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肉末炒雪里蕻的做法步骤

1.雪里蕻洗净备用

2.烧锅开水关火

3.然后把雪里蕻放入稍稍烫下

4.再用冷水过一遍，这样雪里蕻不会变黑，能很好的保持翠绿色

5.拧干水分后切小小段备用

6.瘦肉切末，大蒜，生姜，小米辣切好备用

7.冷锅放油烧热

8.放入瘦肉炒至变色

9.放入切好的配料翻炒片刻

10.倒入雪里蕻翻炒片刻

11.放点生抽和盐调味，炒匀

12.盛出装盘即可食用。